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Tomilho Limão

Pequeno arbusto que pode chegar aos 30 cm de altura por 60 de diâmetro. É uma planta que hoje em dia, é muito utilizada na gastronomia em saladas e pratos de peixe, derivado ao seu delicado aroma a limão. Utilizado também a nível medicinal, para problemas respiratórios e digestivos. As infusões devem-se fazer com a planta verde e fresca. É resistente a temperaturas altas e não tolera zonas de encharcamento. Aquando da floração atrai insectos polinizadores. Para quem é produtor, o corte deve ser feito antes da floração.